M.Ö. 1000’li yıllarda kurulan, Hitit Krallığının merkezlerinden biri olan, Osmaniye ili Kadirli ilçesi sınırları içinde bulunan Karatepe Aslantaş Hitit harabelerinde, 3 bin yıllık rölyef duvar kabartmasında Hitit Kralı Asativatas’a sunulan bir ziyafet sahnesinde, Hitit kralının çiğ köfte ve marul yaprağı yediği sahnelenmiştir. 1947 yılında Alman arkeolog Theodor BOSSERT ve yardımcı Halet ÇAMBEL bu bölgede yaptıkları kazı çalışmalarında, toprak altında Hitit dönemine ait M.Ö. 750’li yıllarda yaşamış bir krallığın şehri ile ilgili çok önemli taş eserler ortaya çıkarmışlardır. Son Hitit şehri olan Karatepe Aslantaş Kadirli ilçesine bağlı Kızyusuflu köyünde bulunuyor. Osmaniye şehir merkezine 30 km uzaklıkta bulunan Karatepe Aslantaş Hitit harabeleri, bir tarafı Hitit hiyeroglif yazısı diğer tarafı ise Finike yazısı ile yazılmış çift tabletler sayesinde Hitit hiyeroglif yazısının ilk defa çözüldüğü yer olarak dünyaca ün yapmıştır.