Bilindiği üzere, yöresel bir yemek olarak zihinlerde yer etmiş Çiğ Köfteyi, vazgeçilmez bir tat haline getirerek tüm Dünya’ ya tanıtma iddiasıyla yola çıkan anlayışımız, bu hedef doğrultusunda var gücüyle çalışmaktadır. Geçmişi 4.000 yıla dayanan Çiğ Köfteyi, 3. nesil anlayışımızın çizgisi içinde sağlıklı, mükemmel ve de ayrıcalıklı bir yemek haline getirebilmek için tüm öz kaynaklarımızı bu hedef için seferber etmiş bulunmaktayız. Bu bağlamda, dün olduğu gibi bugün ve yarın da daha iyisine ulaşabilmek için tüm konsantrasyonumuzla odaklandığımız hedef için koşmaya devam edeceğiz.